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En un artículo anterior te empezamos a explicar este proyecto de iluminación interior de una panadería en Sant Cugat, una población cercana a Barcelona.

Si no lo leiste, te aconsejamos que hagas click en este enlace, lo leas y vuelvas a éste para completar la lectura de este apasionante proyecto de iluminación interior de este espacio comercial.

iluminar una panaderia

Claves de éxito para la iluminación de panaderías

Llevar a cabo el proyecto con éxito, depende de distintos factores:

  • Desde el punto de vista estilístico, el tipo de iluminación dependerá del interiorismo del espacio, que puede ser rústico, informal o minimalista.

En el caso de la panadería Pa de Sucre, nos hallamos ante un local antiguo que ha sido remodelado, conservando su tradicional techo con vigas de madera y añadiendo al ambiente un aire moderno y actual. El equipo de Mireia Masdeu buscó una combinación equilibrada de los elementos nuevos con los detalles rústicos o vintage.

Con este objetivo, se pintaron las vigas de color blanco, consiguiendo integrarlas de forma sutil y elegante en el ambiente.

  • Ciñéndonos al estilo establecido y al presupuesto, se escogen las luminarias más adecuadas que aporten personalidad al espacio, ya sean apliques de pared o lámparas de techo.

En panaderías o espacios dedicados a la restauración, normalmente se escoge la segunda opción, por temas de higiene y comodidad a la hora de trabajar y porque son más sencillas de integrar en el proyecto.

En este caso, debido a la peculiaridad del techo, tuvimos que buscar luminarias de superficie que a la vez destacaran y se hicieran presentes.

 Iluminacion para panaderias

  • Es clave iluminar de forma correcta el producto en la zona del escaparate y el mostrador, así como en los obradores, que a menudo se hallan a la vista del cliente. De este modo, conseguiremos el impacto visual que pretenden este tipo de establecimientos.

Así, para iluminar de forma adecuada el obrador de pan, colocamos un sistema fluorescente central, que expandiera la luz de manera uniforme en toda la sala.

  • Hoy en día, el auge de la tecnología LED ha permitido superar la problemática de la temperatura que ocasionaban los sistemas de iluminación, sobre todo en espacios como hornos y obradores.
  • En la zona de exposición, se instalaron unos lineales de LED en las estanterías donde se sitúa el producto.

Tanto para estos lineales como para los focos que iluminan el mostrador, buscamos lámparas específicas para panadería y bollería, que proporcionen una tonalidad de luz adecuada.

luces para panaderias

  • En la zona de entrada y recepción de clientes, buscamos luminarias con personalidad que llamen la atención pero a la vez guarden consonancia con el resto de la decoración, dando un aspecto uniforme al espacio. En este caso, instalamos unos apliques de pared para conseguir una cálida iluminación ambiental.
  • Para los sistemas de iluminación técnica escogimos al fabricante español Ilumisa, que ofrece una relación precio calidad muy acertada y unas óptimas prestaciones. Para la iluminación decorativa, nos decantamos por los diseños de la marca italiana Rotaliana.

Ambas firmas nos permitieron ajustarnos al diseño y al presupuesto del proyecto.

  • En relación al mantenimiento, nos aseguramos de escoger luminarias de larga duración, con una vida útil que supere los 10 años. A la hora de sustituir las bombillas si alguno de los sistemas falla, en este tipo de espacios es importante respetar el mismo color de luz, para mantener siempre la uniformidad deseada.
  • Otro de los aspectos fundamentales a la hora de iluminar una panadería es hallar la mejor temperatura de color, o lo que es lo mismo, encontrar el color de luz más apropiado para cada producto.

Para este tipo de espacios son ideales las tonalidades cálidas, que enrojecen un poco más el pan y le aportan una visualización más atractiva.

  • Para iluminar grandes cadenas de panaderías o franquicias, se hace necesario mantener una uniformidad. Por ello, es importante contar con proveedores de referencia que nos garanticen la disponibilidad del producto en el transcurso del tiempo.

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Hasta aquí los detalles del proyecto realizado en la panadería Pa de Sucre. Ya sabes, si quieres iluminar con éxito un espacio comercial de esta tipología, no olvides tener en cuenta los consejos que te ofrecemos en este post.

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¡Hasta pronto!

Iluminación interior de Pa de Sucre, un obrador -panaderia-  tradicional.

El equipo técnico de Avanluce fue el encargado de asesorar en el proyecto de iluminación de la panadería Pa de Sucre, un negocio con esencia tradicional y diseño moderno, ubicado en el municipio de Sant Cugat del Vallés, Barcelona.

iluminacion de panaderias

En éste y en un próximo artículo de este blog, te contamos con todo tipo de detalles cuáles son las claves para iluminar con éxito una tienda -en este caso una panadería-, de estas características.

Hablamos de un sector de actividad en auge en toda España desde hace tiempo, en el que constantemente se abren o reforman nuevos locales-, y que por lo tanto exige de mucha profesionalidad y técnica si lo que prentedes es cautivar y sorprender al cliente final…

quien se está acostumbrado a ver constantemente espacios con interiorismos novedosos.

Es por eso que aspectos como la potencia lumínica, el color o la intensidad de la luz juegan un papel fundamental si quieres abordar con éxito la iluminación de panaderías de estas características.

¿Preparad@?

iluminacion para panaderias

Iluminación técnica y ambiental de panaderías

Iluminar con eficiencia y seguridad un establecimiento dedicado a la manipulación y venta de alimentos, como una panadería, requiere prestar atención no sólo a cuestiones puramente estéticas, sino también a los requerimientos técnicos y ambientales especiales que necesitan este tipo de negocios, en los que principalmente se comercia con alimentos.

  • Análisis previo del espacio y diseño de su iluminación;
  • Encontrar la iluminación técnica y decorativa más adecuada coherente con imagen corporativa;
  • Tener en cuenta si de lo que hablamos es de un negocio individual o de una cadena con diversos establecimientos;
  • Definir los colores, tonalidades y tipos de luz que preservarán e incluso embellecerán las características visuales del producto a la venta;
  • Iluminar de forma óptima cada una de las zonas del local comercial…

iluminacion interior panaderias

Nuestro estudio de iluminación de Barcelona lleva a sus espaldas un gran número de proyectos de iluminacion de tiendas (tanto aquí como en otras ciudades), así como de espacios de las características de éste, los cuáles precisan de soluciones personalizadas.

Locales en los que se necesitará combinar aspectos relacionados con la estética y la salubridad, incorporando aquellos sistemas de iluminación que permitan una correcta trazabilidad de la materia prima.

Uno de los proyectos que hemos llevado a cabo, fue la iluminación de la panadería Pa de Sucre, un horno artesano con obrador propio, ubicado en Sant Cugat del Vallès.

Coloración estrecha con arquitectos e interioristas

En un proyecto de iluminación de esta tipología, solemos trabajar siempre de la mano de un profesional o estudio especializado, que a su vez se encarga de la arquitectura y el interiorismo del espacio.

En este caso actuamos conjuntamente con el equipo de Mireia Masdeu Studio, despacho de Barcelona con una dilatada experiencia en realizar proyectos de interiorismo en tiendas y comercios, stands o showrooms para firmas de distinta relevancia.

La buena sintonía que tenemos tras años de trabajos conjuntos, junto con el hecho de coincidir en una filosofía muy pareja, nos permitieron ejecutar este proyecto de forma óptima …

obteniendo un resultado espectacular como irás viendo en las fotos que te incluimos tanto en éste como en el próximo post.

Claves de éxito para la iluminación de panaderías

Una vez diseñada la distribución del local y definidas las distintas zonas y puntos de luz, Avanluce se encargó de analizar las necesidades lumínicas y buscar las mejores soluciones para iluminar este espacio artesanal a la par que moderno.

iluminar una panaderia

Antes de seguir, déjanos hacerte una aclaración importante.

Hoy en día, el universo de marcas de iluminación es realmente inmenso. Es por eso que seleccionar aquellos sistemas, lámparas y/o focos que mejor se adecuen a cada espacio, es una árdua tarea que exige conocer muy bien las caractarísticas de cada proveedor, de cada producto y obviamente su impacto una vez estén colocados en el espacio para el que se eligirán.

No sería la primera vez que nos llaman para cambiar la iluminación de tiendas y comercios, en los que la selección de la iluminación no se hizo siguiendo un análisis, estudio lumínico y selección adecuados

Hecha esta aclaración, hasta aquí esta primera parte de este artículo. La semana que viene te contaremos con más detalle el resto del proyecto.

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